كشفت الدكتورة "هدى مدحت" اختصاصية التغذية ان نتيجة البرودة الشديدة خلال فصل الشتاء يعاني البعض من ضعف ‏الدورة الدموية، ويقتصر تدفق الدم على ‏أجزاء معينة من الجسم مثل القلب والساقين ‏واليدين وأصابع القدمين ‏والقدمين والأصابع، وتقل كفاءة عمل الدورة الدموية، ‏مما يسبب العديد ‏من المشاكل الصحية.‏

وتشير الدكتورة إلى هناك أعراض تعكس ‏ضعف ‏الدورة الدموية، كبرودة اليدين والقدمين والأصابع، الشعور بتنميل في ‏القدمين، ‏وأصابع القدمين واليدين، مع نقص الطاقة والقدرة على التحمل ‏وضيق في التنفس، ‏وعدم انتظام ضربات القلب، تورم في اليدين والقدمين، ‏وضعف الذاكرة.‏

وتقدم الدكتورة هدى أهم الأطعمة التي تعمل على تحسين عمل الدورة الدموية.:

الطماطم
تحتوي الطماطم على مادة الليكوبين، وهو مركب يمنع تراكم الترسبات ‏على ‏الأوعية الدموية ويحسن الدورة الدموية. ‏

‏الثوم
الثوم يريح الأوعية الدموية ويعمل على زيادة إنتاج كبريتيد الهيدروجين ‏فيها، مما ‏يساعد في تحسين الدورة الدموية، كما أن تناول ‏الثوم الخام يقلل من تراكم ‏الكوليسترول في الدم، كما يمنع تجمع الصفائح ‏الدموية في الدم.‏

الفلفل ‏
سواء كان الفلفل الأحمر أوالفلفل الحلو أوالفلفل الحار، فكلها تعمل على ‏تسريع ‏الدورة الدموية في الجسم، ويمنع الصفائح الدموية من التجمع، كما ‏أنه يوسع ‏الأوعية الدموية ويزيد من تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم، ‏ويحسن عمل القلب، ‏ويحافظ على ضغط الدم في المعدل الطبيعي.‏

الزنجبيل
يقلل الزنجبيل من الكولسترول في الدم والكبد، كما يمنع الاستهلاك المنتظم ‏لتخثر ‏الدم في الجسم، لذلك هو الأكثر فعالية في تحسين الدورة الدموية.‏

الشاي الأخضر
الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة التي تحافظ على الجدران الداخلية ‏للأوعية ‏الدموية في حالة جيدة، وهذا يعزز تدفق الدم، كما أنه يقلل من ‏تكوين الكولسترول ‏السيئ، كما أنه يقلل من ارتفاع ضغط الدم، مما يجعله ‏الأفضل في حماية الجسم من ‏خطر الإصابة بأمراض القلب.‏